食材介紹:


黑白米飯 –––––––––––––––––– 100g
壽司醋 –––––––––––––––––––––– 3g
金桔風味橄欖油 –––––––––––––– 2g
五花豬肉片 –––––––––––––––– 300g
洋蔥 ––––––––––––––––––––––– 50g
醬油 ––––––––––––––––––––––– 50g
米酒 ––––––––––––––––––––––– 50g
紅糖 ––––––––––––––––––––––– 30g
薑末 ––––––––––––––––––––––– 25g
生菜 ––––––––––––––––––––––– 2片

 

 
作法:

1. 醬油、米酒、薑末和紅糖混合醃豬五花肉片備用。
2. 煮好的米飯加入壽司醋和金桔風味橄欖油拌均勻,冷卻後捏成圓餅狀,小火煎至雙面酥香備用。
3. 炒香洋蔥後加入醃好的豬肉一起拌炒至熟,夾入煎好的米漢堡中,可隨意搭配喜歡的生菜和配料。