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桔香燒肉米漢堡食譜-金桔風味橄欖油料理

桔香燒肉米漢堡

桔香燒肉米漢堡食譜-金桔風味橄欖油料理

食材介紹:

黑白米飯 –––––––––––––––––– 100g

壽司醋 –––––––––––––––––––––– 3g

金桔風味橄欖油 –––––––––––––– 2g

五花豬肉片 –––––––––––––––– 300g

洋蔥 ––––––––––––––––––––––– 50g

醬油 ––––––––––––––––––––––– 50g

米酒 ––––––––––––––––––––––– 50g

紅糖 ––––––––––––––––––––––– 30g

薑末 ––––––––––––––––––––––– 25g

生菜 ––––––––––––––––––––––– 2片

作法:

1. 醬油、米酒、薑末和紅糖混合醃豬五花肉片備用。

2. 煮好的米飯加入壽司醋和金桔風味橄欖油拌均勻,冷卻後捏成圓餅狀,小火煎至雙面酥香備用。

3. 炒香洋蔥後加入醃好的豬肉一起拌炒至熟,夾入煎好的米漢堡中,可隨意搭配喜歡的生菜和配料。  

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