完全沒想過燕麥奶是熬煮醬汁的原料?!祥主廚透露的私房菜色,聽了就想開火立馬煮來試!

食材介紹:

燕麥奶南瓜籽油

 
作法:

燕麥奶小火加熱到溫熱(不要滾喔),離火源,倒入一湯匙南瓜籽油,趁熱攪拌,直到南瓜籽油香氣出來為止,添些鹽完成。

▲燕麥奶南瓜籽油魚排醬,真的不複雜,這兩種就可以!

▲我們幫大家抓了一下比例,約四匙燕麥奶,
一匙南瓜籽油就夠做兩份魚排醬的量了,很節省材料吧。

▲這道醬汁的南瓜籽油表現,真是香透了!
味道組合的漂亮!

▲煎一片鱸魚排。建議用鱈魚會更搭,
主廚說這款將適合魚類,既然這樣就回家試試所有魚吧XD

▲煎好魚,淋上醬汁,當個一日主廚也不是難事~

▲同場加映祥主廚的私房料理,
魚排底下有芥蘭燉飯,魚肉上還有一層杏仁片!