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白芝麻味噌醬食譜-白芝麻醬料理

白芝麻味噌醬

我們的熟客推薦了白芝麻醬更好吃的秘訣,就是加了「味噌」。

這個味道讓我聯想到了日式胡麻醬,不過覺得應該更有趣些, 因為發酵的味噌,味道變化本來就很多,又是健康食物,吃多了也沒關係啊。

那就來試試吧!  

 

食材介紹:

白芝麻醬、味噌、醋  

作法:

一匙的白芝麻醬,半匙味噌,一匙醋,攪拌調和。

完成啦~燙一點花椰菜,沾來吃吃。

喔,很有趣的味道撞擊~入口白芝麻醬氣味鮮明,有微微鹹味與酸氣提升了整體厚度,跟一份簡單不調味的燙青菜很搭呢,下次加辣味噌好了,一定超開胃。

白芝麻味噌醬食譜-白芝麻醬料理▲白芝麻醬隔壁的朋友是味增喔~ 自家釀作,僅此一家。

白芝麻味噌醬食譜-白芝麻醬料理▲0.5匙-1匙的味增就很足夠, 每家味增鹹度不盡相同,建議自己試試出最好的比例味道。

白芝麻味噌醬食譜-白芝麻醬料理 ▲記得要加白芝麻醬,不要忘記主角XD

白芝麻味噌醬食譜-白芝麻醬料理 ▲與醋一起攪拌均勻。 適時的加些熱水讓他溶開好攪拌!

白芝麻味噌醬食譜-白芝麻醬料理 ▲調好後當然要當第一位送進口的人。 不像胡麻醬,倒是很有自己的味道。推~

白芝麻味噌醬食譜-白芝麻醬料理▲白芝麻味增醬午餐,夠庶民吧!

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