苦茶油枸杞麵線食譜-橄欖油苦茶油料理

苦茶油枸杞麵線

秋燥季節,來碗苦茶油拌麵線吧!

苦茶油枸杞麵線

材介紹:

香檬風味橄欖油 –––––––––––– 少許

輕焙手揀苦茶油 –––––––––––– 數匙

枸杞 –––––––––––––––––––––– 數顆

米酒 –––––––––––––––––––––– 適量

麵線(帶鹹) ––––––––––––––––– 一份

中薑 –––––––––––––––––––––– 數片  

作法:

1. 枸杞泡米酒

2. 中薑逆紋切絲

3. 苦茶油炒薑絲至乾酥,撈起備用

4. 滾水下麵線,水滾撈起麵線

5. 撈起後拌勻枸杞酒

6. 最後拌入苦茶油、枸杞炒香即可