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其它油品知識分享

豬油,健康嗎?

豬油,健康嗎?

50、60、70年代台灣庶民家庭豬油是家裡很普遍的用油。現在還在炸豬油的媽媽肯定比60年代少很多,除了現在買油方便外,擔心豬油吃了不健康也是原因之一。

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如何找到高抗氧化力的好油

如何找到高抗氧化力的好油

氧化的油品,會在人體內產生自由基,對身體細胞膜造成傷害,除了傷害心血管外,也增加罹癌的風險。因此,如何辨識油品的抗氧化能力,是消費者選擇油品時重要參考。

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