油品知識
Oil Encyclopedia

自然醫學的妙方~用油漱口,保護自己的《油拔法》
2021-11-24
什麼是《油拔法》?《油拔法》(oil pulling)源自印度阿育吠陀醫學(Ayurvedic medicine),它是利用油把口腔中的細菌、毒素「拉」出來。

自煮防疫~沒錯,在家煮飯也可以提升免疫力
2021-11-24
隨著疫情發展,大家開始積極防疫,由於冠狀病毒還沒有特效藥出現,最好的防疫方法除了戴口罩、勤洗手外,就是靠身體自我的免疫能力了。

春節年菜~怎麼油炸更健康
2021-11-24
之前有大家聊到油炸可能的風險,快要過年了,年菜大家可能會想準備幾道炸物,好好滿足一下。在這裏跟大家分享幾個油炸的小秘訣,油炸也可以吃得安心又健康

膽固醇跟脂肪一樣嗎?
2021-11-23
一位出家師父茹素20 多年,近年來因為經常頭暈,到醫院檢查,結果發現膽固醇過高,總膽固醇是280 mg/dl,低密度脂蛋白LDL 是190 mg/dl,醫師當場告訴他如果不吃藥的話,就會增加中風以及心臟病的機率。



牛奶竟然不是補鈣冠軍,冠軍是….
2021-11-23
鈣質是人體骨頭最主要的成分,中年以後骨質每年約減少0.3%~0.5%,停經後婦女流失速度更快,為減緩骨質流失的速度,每日應攝取足夠的鈣質。

柑橘皮~你忽略的好東西
2021-11-23
初冬時節,正是柑橘類水果上市的季節。柑橘類水果(Citrus fruits)是很多柑橘亞屬植物果實的統稱,是全世界產量最豐富的水果,尤其寶島台灣更有不少香甜多汁的柑橘品種,如暱稱為柳丁的柳橙、金桔、椪柑、橘子、火燒柑、臍橙、金橘等。

小時候,您家用什麼油?
2021-11-23
「回想一下,小時候您家用什麼油?」這個問題很容易看出世代及城鄉的差異,如果是六年級以前的同學,大多會回答:「豬油、花生油、芝麻油、苦茶油」。